DIECIANNI VERDECA SALENTO IGP 2022

7,80 €

La verdeca è uno dei vitigni storici della Puglia. Deve il suo nome alla particolare tinta verdolina del grappolo che si ritrova anche nel colore del vino. Trova la sua massima espressione su terreni mediamente profondi e composti da roccia calcarea. Nel bicchiere svela fragranze di mela verde, limone e anice stellato. In bocca sensazioni di sale su buon equilibrio e finezza. L’annata 2022 è stata imbottigliata in una bottiglia scura per preservarne al meglio le caratteristiche cromatiche e organolettiche. 

Quantità

UVE

100% Verdeca

ZONA DI PRODUZIONE ED EPOCA DI VENDEMMIA

Valle d’Itria – La vendemmia viene effettuata manualmente la seconda decade di settembre. 

IN CANTINA

Pressatura soffice, mosto raffreddato a 6°. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio. 

DURATA

Mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche per almeno 2/3 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO – ABBINAMENTI 

10°C – Linguine alle vongole; Frutti di mare crudi; interessante con i piatti della cucina orientale.

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