VIGNESALVE Negroamaro Bio Salento I.G.T.
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Vignesalve Negroamaro Salento I.G.P. Biologico 2019

Negroamaro 100%

€8.40 (tax incl.) €6.89 (tax excl.)
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Vino dal colore rosso rubino con riflessi granata. All'oltatto frutti rossi ed erbe di macchia mediterranea con lievi note balsamiche, di pepe nero e tabacco. In bocca è caldo, avvolgente e ben equilibrato.

Varietà delle uve:
Negroamaro Bio 100%

Gradazione alcolica:
13 % vol.

Produzione per ha — età dei vigneti:
9.000 bottiglie (5.000 ceppi per ha) — 20 anni

Sistema di allevamento: guyot

In cantina:
Le uve macerano e fermentano per circa 2 settimane in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Durata:
pronto dopo circa un mese dall’imbottigliamento con una interessante evoluzione nei successivi 3/4 anni

Abbinamenti:
Pennette biologiche con funghi e pomodorini; Orecchiette con bloccoli e fagioli; Pasta e ceci; salsiccia e funghi.

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1.66 kg
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